Az átlag amerikai manapság 20%-kal több kalóriát fogyaszt, mint egy évszázaddal ezelőtt. Az emberek manapság egyre tudatosabban odafigyelnek étrendjükre, mégis küzdelmes lehet a megfelelő táplálkozási szokások kialakítása. Tényleg tudtad például, hogy az alma, ha nem a megfelelő időben fogyasztod, emésztési problémákat okozhat, ahelyett, hogy segítené az emésztésed? Megtudhatod most, hogy mikor érdemes például gyümölcsöt vagy húst enni, hogy azok csak jót tegyenek a szervezetednek.
1. Banán
Előfordulhat, hogy a banán igazi energiaforrásnak tűnik a nap első étkezésére, azonban ha éhgyomorra fogyasztod, nagy esély van rá, hogy csökkenti az energiaszintedet. A magas cukortartalma miatt elsődlegesen energialöketet érzel ugyan, de néhány órával később már fáradtnak és éhesnek érezheted magadat. Az irritábilis bél szindrómában szenvedőknek különösen óvakodniuk kell tőle, hiszen hasmenést okozhat.
Ha mégis mindenképpen ragaszkodsz a reggeli banánhoz, igyekezz más ételekkel kombinálni, kifejezetten olyanokkal, melyek egészséges zsírokat tartalmaznak, mint a mogyoróvaj.
2. Kávé
Sokak számára a reggeli csésze kávé már szinte természet adta szokás, de kiderült, hogy a kávé fogyasztása reggel egészen káros lehet. Kutatások bizonyították ugyanis, hogy az étkezés előtt elfogyasztott kávé a szervezet koffeinfejlesztő rendszeréhez szoktatja a testünket. Az ébredés utáni első órában a szervezetünk kortizolt termel, ennek a folyamatnak és a természetes bioritmusról nincs jogunk levenni semmit.
Várj egy kicsit a kávéval. Ne lépd túl a napi ajánlott koffeinmennyiséget, és este már ne igyál kávét, hogy éjjel tudj aludni.
3. Rizs
Egy hosszú nap után jól tud esni egy finom indiai étel vagy sushi, mégis ezek nem a legjobb választások. A rizs komplex szénhidrátokat tartalmaz, melyeket hosszú időre feltöltnek energiával. De a rizs magas kalóriatartalma miatt könnyen hízást okozhat, ha késő este fogyasztjuk.
A rizst ebédidőben célszerű bevinni az étrendünkbe. Ezekben az órákban anyagcserénk gyorsan működik, így a szervezetünk könnyebben tudja megemészteni. Ráadásul ebben az időszakban a plusz energia is nagyon jól jön, hogy végig tudjuk csinálni a napot.
4. Cukor
A feldolgozott cukroktól való távol tartózkodás az egészséges élet legfontosab eleme. Időnként azonban lehetetlen az ellenállás… A legkárosabb akkor, ha az édességeket nassolási céllal eszed. Ezek drasztikusan megemelik a vércukorszintet, ami aztán hirtelen lecsökken, így fáradtságot és feszültséget okoz.
Ha nem tudsz ellenállni a kísértésnek, ne csak mint nassolnivalót fogyasszák, hanem lehetőleg közvetlenül étkezés után egyél édességet. Így a vércukorszinted nem fog olyan drasztikusan megemelkedni.
5. Tej
Sokan reggel mélyen a szokásaikból vennék a tejet, amit gyerekkoruk óta isznak, de felnőttként ez már nem jó szokás. A tej emésztése nehéz feladat, ezért ha reggel iszunk tejet, és mellé más ételeket is fogyasztunk, gyomorégést és gyomorfájást okozhat.
A tejivás legjobb időpontja az este. Egy pohár meleg tej megnyugtatja a szervezetet, és elősegíti az alvást.
6. Hús
A hús kiváló fehérje- és B-vitamin forrás, ugyanakkor jelentősen megterheli az emésztőrendszert. Ezért nem ajánlott sült húsokat enni lefekvés előtt. Válassz sovány húst, és legalább lefekvés előtt 3 órával edd meg. Így jól laksz, de nem viszel be annyi plusz kalóriát, hogy attól kelljen tartanod, hogy elhízol.
A hús egész nap fogyasztható, hogy megfelelő mennyiségű fehérjét kapj. Reggel azonban használd óvatosan, mert a nehéz ételek reggel még túlságosan megterhelhetik az emésztésedet.
7. Dió
A diófélék sok egészséges zsírt tartalmaznak, de kalória is bőven van bennük. Késő este rágcsálni őket nem a legjobb ötlet. Kevés adag elég belőlük, de ha túlzásba esel, nehezíthetik az elalvást, mert nehéz őket megemészteni.
Inkább reggelire vagy étkezések közötti nassolnivalóként fogyaszd őket. Így tudják kifejteni előnyeiket, mint például a szív védelme, a koleszterinszint normalizálása, a fogyás támogatása, valamint a bőr és a haj állapotának javítása.
8. Zsíros sajtok
Az esti órákban jobb, ha kerülöd őket. A magas zsírtartalmú sajtok emésztése nehezebb feladat, ezért ha közvetlenül lefekvés előtt fogyasztod őket, az az alvás minőségét ronthatja.
Reggelihez viszont ideálisak lehetnek, hiszen értékes kalciummal töltik fel a szervezetet, ezzel segítve a csontok és az izmok egészségének fenntartását.
9. Citrusfélék
Reggel egy pohár frissen facsart narancslé nagyon egészségesnek tűnhet, de a valóságban ez nem így van. A citrusfélék nagyon savasak, ezért ha éhgyomorra fogyasztod őket, megnöveli a gyomorsavadat, ami olyan emésztési problémákat okoz, mint a gyomorégés, az alultápláltság, a túlzott teltségérzet. Étkezés után néhány perccel már élvezheted is a citrusféléket.
10. Bab
A bab nagyon sok rostot tartalmaz, ezért ha éjjel eszed, puffadást okozhat és ronthatja az alvás minőségét. Jobb, ha óvatosan bánsz vele. A babfélék azonban tökéletesek ebédre vagy korai vacsorára. Így minden hasznos tápanyagot megemészthetsz, de nem érezheted azt, hogy szétpukkadt volna a pocakod.
11. Alma
A sok rostot és savat tartalmazó alma javítja a bélműködést és az emésztést. De ha este eszed, az benne levő savak lerakódnak a gyomorban és kellemetlen érzést okoznak. Az esti almaevés fokozott gázképződést is előidézhet, és megzavarhatja a normális bélmozgást. Ennek oka, hogy az emésztés este lelassul, ezért minden étel megemésztése ilyenkor tovább tart a szervezet számára.
Az alma a legjobb, ha reggelre eszed. Segít beindítani az anyagcserét, fokozza a bélmozgást. Különösen akkor hasznos, ha az előző este túl sokat vagy egészségtelen ételeket ettél.
12. Joghurt
Éhgyomorra vagy étkezés előtt nem szabad joghurtot enni. A benne lévő tejsav túlzottan megnövelheti a gyomor savtartalmát, és lelassítja az emésztést.
A főétkezés után 1-2 órával érdemes joghurtot enni, hogy a tejsav kifejthesse egészséges hatásait. Egy kis adag joghurt lefekvés előtt szintén jó választás, mivel feltölti a szervezetet fehérjével és segíti az izomfejlődést.
