Az élelmiszereket hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolni egyszerű és gyakori eljárás. Van azonban néhány, amelyek károsodhatnak a hideg levegőtől, és jobban járunk, ha ezeket a konyhaszekrényben vagy a polcon tartjuk. Lássuk, melyeket kerüljünk el feltétlenül hűtőszekrényben tárolni!
1. Hagyma
A hűtő nedves légköre puhábbá és penészesé teheti a hagymát. Inkább tartsuk száraz, hűvös helyen, de soha ne a burgonyák közelében! Amennyiben a hagyma és a burgonya egymás mellé kerül, mindkét termék rothadása felgyorsul.
2. Kávé
Amennyiben a kávébabot vagy a darált kávét hűtőbe helyezzük, az elveszíti eredeti ízét, a szagát pedig minden más élelmiszer átveszi. Nagy mennyiségben a fagyasztóban tárolhatjuk, kisebb adagokban azonban inkább hűvös, száraz helyen érdemes.
3. Olívaolaj
Az olívaolaj a hűtőben történő tárolás során kicsapódik és szilárd, vajhoz hasonló állagot ölt, ami ronthatja a minőségét.
4. Bazsalikom
A bazsalikomot inkább tartsuk hideg vízzel teli pohárban, hasonlóan a vágott virágokhoz. A hűtőben gyorsan fonnyadni kezd, és felveszi a környező élelmiszerek aromáját.
5. Fokhagyma
A hűtőszekrényben tárolt fokhagyma csírázni kezd, penészesedik és elkezd felvenni az ott tárolt élelmiszerek szagát, ezért nem ajánlott ott tartani.
6. Kenyér
A hűtő gyorsan kiszárítja a kenyeret. Amennyiben nem szeletelt szendvicskenyérről van szó, amit a következő néhány napban felhasználunk, a kenyeret tartsuk inkább hűvös, száraz helyen vagy egészben a fagyasztóban.
7. Burgonya
A hűvös levegő hatására a burgonyában lévő keményítő köves állagot ölt. Emelett, a hűtőben történő tárolás során kialakul egy káros vegyület, ami sütés következtében felerősödik és növeli a rákos megbetegedések kockázatát.
8. Méz
Hűtőben a méz kristályosodni kezd, ezért azt mindig fel kellene olvasztani használat előtt. Praktikusabb egy jól zárható edényben a polcon tárolni, így akár éveken át megmarad a minősége.
HOZZÁSZÓLÁSOK
Írj hozzászólást az íráshoz vagy hagyományosan maradsz
Nyilvánítsd véleményed!
Kérjük, írja be a neved itt:
Írjon be helyes e-mail címet:
Mémorizálni szeretném a nevemet és az e-mail címemet a következő hozzászólásaimhoz.
Δ
