Sokan csak sósra hagyjuk, mint a sült krumplit. Azonban a túlzott sóbevitel nem egészséges. Felborítja a vízháztartásunkat, magas vérnyomást okozhat, és számos további egészségügyi probléma hátterében állhat. Szerencsés esetünkben nem nehéz csökkenteni a sóbevitelt. Íme 8 nagyszerű alternatíva.
1. Petrezselyem
A friss és intenzív petrezselyem az egész évben elérhető fűszernövények közé tartozik. Bármilyen ételbe beletehető, legyen az leves, húsétel vagy köret. Bátran tehetsz belőle az ételbe bőven, mert igazi ízét csak akkor adja ki, ha elrágod.
2. Gyömbér
A gyömbér édes és csípős ízű fűszer, ami ideális választás lehet ha a halat, csirkét, sertéshús vagy marhahúst szeretnénk fűszerezni só nélkül. Duplázd az ízhatást és kombináld fokhagymával!
3. Bazsalikom
A paradicsomot sokan túlsózzák, viszont valójában a paradicsom inkább az erőteljes ízeket kedveli, amit a bazsalikom szolgáltat számára. Tehát ha paradicsommal főzünk, használjunk bőven bazsalikomot!
4. Rozmaring
A rozmaring gyógy- és fűszernövény, az erős, fűszeres íze ideális a tésztaszószokhoz és a húsételekhez. Fokhagymával együtt kiváló kombinációt alkotnak. A hűtőben a rozmaring frissen szedett szárait akár hetekig is eltarthatod.
5. Fahéj
A fahéj egyike a legegészségesebb fűszernövényeknek, bár az ázsiai konyhában a hús- és zöldségételek készítéséhez használják, de a magyar ízekkel is nagyszerűen párosítható.
6. Bor
Savas ízű ételhez a bor adhat hozzá plusz ízt a bor, emellett a főzés során az alkohol elpárolog, csak a kellemes savanykás íz marad meg, ami csökkenti az ételben lévő só mennyiségét.
7. Vörösborecet
A vörösborecet másik savanykás összetevő, ami természetes ízfokozóként működik, így hiszel vagy sem, a sót akár teljesen pótolhatja. Használd óvatosan, mert nagyon erős íze van! Különösen ajánlott a fogyókúrás étrendbe illeszteni.
8. Citromlé
Használj citromlevet csirke ízesítéshez, vagy csepegtess a tojásra. A citromlé számos ételbe jó választás lehet, ráadásul nagyon egészséges. De ne csak a citrommal próbálkozz, próbáld ki a mandarint vagy a grapefruitot is!
Kedves olvasóink, szeretnénk hozzátartozni a cikkhez?
(Kommentek)
Ezeket láttad már?
- Egész télen nem kell gyömbért vennem, mert minden nyáron így termesztek magamnak végtelen mennyiségűt!
- Milyen praktikus! Már régóta alufóliát használok, de ez a nyolc tipp még nekem is új volt
- A nagyimtól tanultam a családi receptet: Mióta ezzel öntözöm a növényeimet, minden szomszéd irigykedve jön át
