A finom és édes sárgadinnye nem csak ízletes, hanem gyógyhatású is. Tudtad, hogy akár a női problémákat is segítheti?
Az ázsiai eredetű sárgadinnyét gyümölcsként és gyógynövényként is számon tartják. Az indiai eredetű dinnyéket már 4000 évvel ezelőtt termesztették. A sárgadinnye, bár a görög társaitól kevésbé ismert, tápanyagtartalma kiemelkedő. Ajánlhatjuk rücskös, sima, hálós vagy barázdás héjjal és narancsszínű vagy zöldes húsú változatban.
Miről ismerjük fel, hogy az érett sárgadinnyét?
Az egyes sárgadinnye fajták neve, színe, és tápanyagtartalma különböző lehet. Némelyikük már június végén beér, míg mások még szeptemberben is termőben lehetnek. Az érett sárgadinnyét kivilágosodott héján, bibepont felőli végének puhaságán és jellegzetes illatán is felismerhetjük.
Milyen hatásai vannak a sárgadinnyének?
Kiemelkedően magas a kalcium, foszfor, vas, nátrium, kálium, magnézium, réz, cink, króm, A-vitamin, tiamin, folsav és C-vitamin tartalma. A béta-karotinban gazdag sárgadinnyével kiemelkedően hatékonyan kezelhetők a gyulladásos és lázas betegségek. A gyümölcs hűsítő hatása javítja a közérzetet és pozitív hatással van vékony- és vastagbélgyulladás, illetve a vékonybél záróizom gyulladása esetén.
A sárgadinnye kiemelkedően alkalmas női problémák, többek között rendszertelen vagy erős menstruáció esetének kezelésére. Emellett elősegíti a veseműködést, hatásos a köszvény, epekő és reuma ellen. Az immunerősítő hatása mellett tisztító hatása is van, mélyen lerakódott fájdalmat okozó anyagokat távolít el a testből, például a boka és csukló területéről.
Szénhidráttartalma miatt akár főétkezésként is fogyasztható, viszont magas cukortartalma miatt cukorbetegeknek csupán kis mennyiségben ajánlott a fogyasztása. A sárgadinnye tárolására a legjobb, ha 7-10°-os hőmérsékleten tartjuk, így akár három vagy öt Napig is friss maradhat. Ha hűtőben tároljuk, figyeljünk arra, hogy a dinnye erős illata miatt más ételeink íze is befolyásolható.
