Trükkök a tökéletes smoothie-ért

A smoothie-k fantasztikus egészséges alternatívákat jelentenek a reggelikre vagy a délutáni snackekre. Az alábbi iránymutatás segít a legízletesebb smoothie-k egyszerű elkészítésében. Különféle lehetőségeket kínálunk édes és savanyú smoothie-khoz, útmutatást adunk a fehérje és az édesség fokozására, valamint tippeket adunk a legkívánatosabb textúra eléréséhez.

1. Édes smoothie-k elkészítése

A smoothie-k segítségével könnyedén élvezhetjük kedvenc édességeink ízeit anélkül, hogy hozzáadtunk volna cukrot, tejszínt vagy csokit. A kúpformájú edényben három rétegben helyezzük el a hozzávalókat, így mindent hatékonyan fel tudunk dolgozni és nem keletkeznek csomók.

Hozzávalók:

Folyadék: víz, tej, növényi tej, kávé, tea, kókuszvíz, frissen facsart gyümölcslé, limonádé

Gyümölcsök: bogyós gyümölcsök, cseresznye, banán, dinnye, barack, főtt sütőtök

Fűszerek: vanília, fahéj, szercsendió, szegfűbors, szegfűszeg, kardamom, ánizs, menta, bazsalikom, koriander

2. Zöld smoothie-k elkészítése

A zöld smoothie-k egyre népszerűbbek az egészséges étrendet követők körében. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készítheted el a zöldjét ezen egészséges italnak, úgy hogy közben élvezetes legyen az íze.

Hozzávalók:

Folyadék: víz, zöld tea, kókuszvíz, frissen facsart levek

Gyümölcsök: alma, körte, ananász, barack, szőlő, nektarin

Zöldek: uborka, kelkáposzta, spenót, zeller, mustár zöldje, cékla zöldje, pitypang zöldje, Balhkaete

Fűszerek: bazsalikom, koriander, menta, vörösbor, menta, gyömbér, fokhagyma, petrezselyem, kakukkfű

3. A smoothie állagának javítása

Egyszerű tippek az állag javítására és a textúra finomítására.

Fagyassz

Az egyik legfontosabb szempont, hogy a mixelés során az összetevők legnagyobb része fagyott állapotban legyen. Minél kevésbé használunk jeget, annál jobban megőrzi eredeti karakterét az italunk.

Rétegekben dolgozz

Tegyünk rétegeket: gyümölcsök, fűszerek, tejpép, és végül folyadék. Az biztosítja a legjobb eredményt, ha először a száraz, majd pedig a nedves összetevőket adunk hozzá, mivel így általában azonos textúrára lesz dolgozva az egész.

Használj nagy sebességet

Általában jobb, ha nagy sebességgel mixelünk, mert így a hardverünk teljesen ki tudja használni erejét.

Édesítés

Édesítésként kedvelt a banán és a medjool datolya. A banán akkor a legédesebb, ha már a héja szinte barna és a cukortartalma koncentráltabb. A medjool datolya pedig karamellédes ízt ad a smoothie-knak.

Opcionális hozzávalók

Szinte mindenki szeretné növelni a fehérjebevitelt, ezért a fehérjeporok népszerűek a smoothiek készítésénél. De ha természetesebb formában szeretnénk hozzáadni, akkor borsófehérje esetleg barna rizs fehérje érdemes lehet kipróbálni.

Sok sikert kívánunk a smoothie-k elkészítéséhez!