Kautz Jรณzsef ma ismรฉt elvarรกzsolja a gasztronรณmia rajongรณit. Most egy csirkemellbลl kรฉszรผlt gyors tรกlรบ receptet oszt meg velรผnk, amihez fantasztikus fotรณkat is kรฉszรญtett.
Kellรฉkek hozzรก
60 dkg csirkemell filรฉ, 0,5 fej fejes kรกposzta, 1 db kรญgyรณuborka, 2 db paradicsom, 2 db paprika, 1 fej lilahagyma, 1 kรกvรฉskanรกl rozmaring, 4 dl natรบr joghurt, 4-5 gerezd fokhagyma, szรกrnyas fลฑszerkeverรฉk, 1 kรกvรฉskanรกl oregรกnรณ, ลrรถlt bors, kรถmรฉnymag, รฉtelรญzesรญtล, 1 dl olรญva olaj, 1 db kaliforniai paprika, 1 db hegyes erลs paprika, 1 csomag hรณnapos retek.
Kรฉszรญtรฉs lรฉpรฉsei
A zรถldsรฉgeket megmosom รฉs a sajรกt รญzlรฉsem szerint aprรญtom. A kรกposztรกt vรฉkony csรญkokra, mรญg a tรถbbi zรถldsรฉget darabokra vรกgom. Vรฉkonysรกgi vรกgom a csirkemellet is.
Az olajba teszem a szรกrnyas fลฑszert, az oregรกnรณt, a borsot, a kรถmรฉnyt รฉs 1-2 gerezd zรบzott fokhagymรกt. Ebben a keverรฉkben pรกcolom a csirkemell szeleteket, legalรกbb 1 รณrรกra hลฑtลbe teszem ลket. Ha van rรก idล bลven, akkor az elลzล napon el is kรฉszรญthetem a pรกcot.
Miutรกn befejezลdรถtt a pรกcolรกs, a csirkemellet zsirban sรผtรถm pirosra. A joghurtba 2-3 gerezd zรบzott fokhagymรกt รฉs nรฉmi รฉtelรญzesรญtลt keverek. รsszekeverem a zรถldsรฉgeket รฉs elkรฉszรญtem a gyros tรกlat.
A zรถldsรฉgeket รฉs a sรผlt hรบst kisรผtรถtt burgonyรกval kรญnรกlom. A tetejรฉt meglocsolom a joghurtos รถntettel. Jรณ รฉtvรกgyat minden kedves olvasรณmnak!
