A hazánkban is előforduló fehér eperfa gyümölcsének és levelének kiváló tápanyagtartalma miatt rendkívüli értéknek számít. A friss gyümölcsöt, lekvárt és étrend-kiegészítőket fogyasztják, míg a levelének egészségügyi előnyeit folyamatosan vizsgálják.
Amennyiben fogyást tervezünk, gyakran komoly akadályokba ütközünk, ezért sokan keressük azokat a termékeket, amelyek gyorsabb eredményeket ígérnek. Az étrend-kiegészítők között már megtalálható a fehér eperfa leveléből készült kivonat is, amely csökkenti a szénhidrátokat lebontó enzimek működését, csökkenti a szükségünket édes ételekre és szabályozza a vércukorszintet.
A fehér eperfa kutatásai
A fehér eperfa leveleinek legértékesebb tápanyagai az antociánok, közismerten erős antioxidáns tulajdonsággal rendelkeznek és magas a flavonoid tartalmuk. Egy 2011-es kutatás szerint a fehér eperfa komponensei csökkentik a koleszterin szintjét, az érelmeszesedés és a magas vérnyomás kialakulását, emellett májprotektív és elhízást megelőző hatásúak.
Egy sertéseken végzett kísérletben felhasználták a fehér eperfa leveleit és megállapították, hogy a rendszeres fogyasztás a hátszalonna csökkenését, a hús csepegési veszteségének csökkenését és a szőr puhítását eredményezte. Ezek az eredmények arra ösztönzik a kutatókat, hogy további kísérleteket végezzenek.
Ne feledkezzünk meg a gyümölcsről sem
A fehér eperfa gyümölcse, a faeper, bár ajánlottabb lenne a figyelmünkbe venni, mégsem kap megfelelő figyelmet, pedig hazánkban is gyakran megtalálható, még az út szélén is. A rostban gazdag, magas C-vitamin és vaskan tartalmú gyümölcs kitűnő vaspótló forrás, mind önállóan, mind húsokkal fogyasztva.
A fehér eperfa teát a fehér eperfa (Morus alba) szárított leveleiből készítik, amelyek antioxidánsokat és más jótékony vegyületeket tartalmaznak. Íme, hogyan készíthetjük el:
Hozzávalók:
1-2 teáskanál szárított fehér eperfa levél
2,5 dl forró víz
Ízlés szerint méz vagy citrom (opcionális)
Elkészítés:
1. Felforralunk 2,5 dl vizet, lehet szűrt is, hogy a tea íze tisztább legyen.
2. A szárított fehér eperfa leveleket beletesszük egy teafilterbe vagy teatojásba, esetleg közvetlenül a teáscsészébe.
3. Ráöntjük a forróvizet, lefedjük a csészét, hogy az illóolajok és a jótékony anyagok benne maradjanak. 5-10 percig hagyjuk, attól függően, milyen erős teát szeretnénk.
4. Ha közvetlenül a csészébe tettük a leveleket, szűrjük le a teát és tartsuk vissza a leveleket.
5. Mézet vagy citromot tehetünk bele, de önmagában is kellemes ízű.
6. A teát melegen vagy langyosan, lassan kortyolgatva fogyasszuk.
Tárolás:
Ha nagyobb mennyiséget készítettünk, a teát hűtőben is tároljuk, és később hidegen is fogyaszthatjuk. Az elkészített tea 1-2 napig megőrzi frissességét a hűtőben.
Egészségügyi előnyök:
A fehér eperfa tea ismertetőjegye a vércukorszint-csökkentő hatás, így különösen hasznos lehet cukorbetegek számára. A tea gazdag antioxidánsokban, amelyek megelőzhetik a szív- és érrendszeri betegségeket és erősíthetik az immunrendszert.
Próbáld ki ezt a természetes italt, és élvezd a fehér eperfa jótékony hatásait! A fehér eperfa egy sokoldalú és értékes növény, amely számos jótékony hatással bír mind az egészségre, mind a környezetre. Fontos lenne, hogy nagyobb figyelemmel forduljunk felé, hiszen a gyógyászatban és a táplálkozásban is jelentős szerepet játszik. Ha lehetőséged adódik rá, próbáld ki a fehér eperfa gyümölcsét vagy a belőle készült teát, és fedezd fel a természet ezt a drágakövét.
Ha tetszett a cikk, kérlek, ne felejtsd el megosztani ismerőseiddel!
