A burgonya sokunk számára elengedhetetlen élelmiszer, gyakran központi helyet foglal el konyhánkban. Az otthon termesztett burgonya nemcsak ízletes és friss, de a termesztés folyamata is lenyűgöző és kifizetődő tevékenység. Ebben a cikkben bemutatjuk, hogyan termeszthetsz egy egész közepes méretű burgonyatermet egyetlen gumó felhasználásával. Az eljárást már gyerekjáték követni, ideális választás azok számára is, akiknek csak kis kertjük van.
Ami szükséged lesz:
– Egy burgonya (preferáltan bio)
– Éles kés
– Fogpiszkáló
– Üveg vagy tartály
– Virágföld
– Nagy kapacitású tartály (például termesztőzsák vagy nagy edény)
– Napfény
Az előkészület 1. lépése: Válaszd ki a megfelelő burgonyát
Keress egy jó minőségű bio burgonyát, hogy elindítsd a burgonyatermesztés folyamatát. Ajánlott az olyan burgonyák kerülése, amiket növekedésgátló szerekkel kezeltek, mert ezek sokszor nem képesek megfelelő szüretet adni.
Az előkészület 2. lépése: Szeleteld fel a burgonyát
Az éles késsel óvatosan szeleteld fel a burgonyát több darabra. Ügyelj arra, hogy minden szeletben legyen legalább egy szem. Ezekből a fiatal rügyekből indul majd a növekedés. Az elkészült szeleteket hagyd pár napig szabadon, hogy kemény, védő puffanóréteg alakuljon ki rajtuk.
Az előkészület 3. lépése: A vízbeáztatás előkészítése
Egy poharat vagy edényt tölts meg vízzel, úgy, hogy legyen benne körülbelül egy hüvelyknyi üres tér a tetejéig. A burgonyaszeletekre szúrj rá oldalról fogpiszkálót, hogy aztán a pohár szélénél le tudják tartani a szeleteket és csak az alsó felüket érje a víz.
Az előkészület 4. lépése: Merítsd vízbe a burgonyaszeleteket
Óvatosan helyezd be a vízbe az előkészített burgonyaszeleteket. Bizonyosodj meg róla, hogy a víz csak a szeletek alsó részét érinti. Ha teljesen alámerül a szelet, könnyen beindulhat a rothadás.
Az előkészület 5. lépése: Trimmeld, és figyeld a növekedést
Tedd a tartályokat olyan helyre, ahol közvetett napfény éri, például ablakpárkányra. A víz cseréjét végezd el párnaponta, hogy mindig tiszta legyen. Néhány hét elteltével majd elkezdesz hajtásokat és gyökereket észlelni a szeleteken.
A termesztés 1. lépése: Átültetés edénybe
Amikor a burgonyaszeleteken kialakultak az egészséges hajtások (2-3 hüvelyk hosszúak), és erős gyökerek növekednek rajtuk, akkor itt az ideje, hogy áthelyezd őket tartályokba.
Egy nagyobb edényt (mint pl. egy termesztőzsákot vagy nagy fazekat) töltögetsz meg jól vízelvezető virágfölddel úgy, hogy a tetején hagyj néhány centimétert.
Óvatosan vedd ki a burgonya szeleteket a vízből, ügyelve arra, hogy ne sérüljön az új hajtás vagy a gyökerek.
Minden burgonyaszeletet úgy ültess bele a tartályba, hogy a hajtások felfele, a gyökerek pedig lefele nézzenek. Takard be őket földdel, hagyva, hogy a hajtások teteje a felszínre kerüljön.
A termesztés 2. lépése: Gondozás és fenntartás
Burgonya edényeidet helyezd olyan helyre, ahol naponta legalább 6-8 óra közvetlen napfény éri. Szükség szerint öntözd a burgonyát, tartsd a talajt állandóan nedvesen, de ne legyen túl vizes. Használhatsz továbbá műtrágyát is a csomagoláson található utasítások szerint.
A termesztés 3. lépése: Betakarítás
Néhány hónapon belül a burgonyáid elkezdenek virágozni, a gumók pedig elérkeznek a betakarítás időszakához. Óvatosan ásd ki a talajból a gumókat a növény tövének körül, hogy te is élvezhesd a saját termesztésű burgonyát.
