Karácsonyra tervezve: gyorsan elkészíthető, kelesztés nélküli bejgli recept!

Kezdjük a karácsonyi előkészületeket már most ezzel az elengedhetetlen bejgli recepttel!

Szükséges hozzávalók:

(6 rúdhoz)

Tészta:

4 dl tejföl

25 dkg sertészsír

4+1 tojás

6 ek cukor

2 kk só

10 dkg élesztő

120 dkg liszt

Máktöltelék (3 rúdhoz):

60 dkg darált mák

30 dkg cukor

2,5 dl víz

2 csomag vaníliás cukor

1 citrom reszelt héja

10 dkg mazsola

1 kk fahéj

Diótöltelék (3 rúdhoz):

60 dkg dió

30 dkg cukor

2,5 dl víz

2 csomag vaníliás cukor

1 citrom reszelt héja

10 dkg mazsola

Hogyan készítsd el?

A mákot és diót ledarálom (ha az üzletben még nem törték össze), hozzáadom a reszelt citromhéjat és a vaníliás cukrot, valamint a fahéjat a máktöltelékhez és összekeverem.

Felforralom a vizet a cukorral és a mazsolával, majd amint a cukor elolvadt, hozzáöntöm a mákos és a diós keveréket külön-külön edénybe, jól elkeverem mindkét tölteléket, majd hagyom kihűlni.

A tésztához a tejfölt, a zsírt, a 4 tojást a cukorral és a sóval összekeverem, belemorzsolom az élesztőt, majd hozzáadom a lisztet és jól összegyúrom. Hat részre osztom a tésztát.

Mindegyik cipót kinyújtom és a három közül mákkal, a másik három pedig dióval töltöm meg.

A rövidebb oldalán a széleit ráhajtom, majd a hosszabbik oldalánál feltekerem, tepsibe helyezem, megkenem tojással, az oldalát és a tetejét megszurkálom villával és 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt arany barnára sütöm.

Megvárom, míg a bejglik kihűlnek, majd felszeletelem őket.

Hasznos tipp:

A bejgliket, amelyeket nem fogyasztunk el azonnal, műanyag fóliába csomagolva, hűvös helyen érdemes tárolni, így hosszabb ideig maradnak frissek, mivel nem tartalmaznak tejet.

Végezetül:

Büszkélkedj a karácsonyi sütemény alkotásoddal és mutasd meg mindenkinek! Készíts képet az elkészült ételről!

A kelesztés nélküli bejgli kalória és tápérték tartalma:

Kalória: 381 kcal/100g

Fehérje: 9 g/100g

Szénhidrát: 40 g/100g

Zsír: 20 g/100g