Muszaka: Egy olyan fogás, amitől el fog fordulni a fejed! Gazdag, gyorsan elkészíthető, ízletes és egyszerű!

Reklám

A muszaka elsősorban a görög, török és balkáni konyha része. Ez egy zöldségekből rétegezett étel. Bizonyos helyeken a zöldségeket darált hús adja a réteget. Nagyon finom, és sokféleképpen elkészíthető. Tálalható ebédre, reggelire és akár megengedhetjük magunknak ennek a kis bűnnek a vacsorára történő elfogyasztását is.

Reklám

Alapanyagok:

1,5 kg burgonya

1 kg padlizsán

2-3 cukkini

2 vöröshagyma

3 evőkanál olaj

3-4 paradicsom

200 ml paradicsomlé

oregánó

kakukkfű

bors

paprika

só

Elkészítés:

1. Főzzük meg a burgonyákat a héjukban, majd hagyjuk kihűlni őket és hámozzuk meg.

2. Vágjuk őket karikákra. Azután mossuk meg és vágjunk kockákat a cukkiniből és a padlizsánból. Egy serpenyőben öntsünk bele egy kis olajat, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a paradicsomot, majd a cukkinit és a padlizsánt. Pár percig pirítsuk őket, amíg levet eresztenek, majd a víz el is párolog róluk.

3. Adjunk hozzájuk a fűszereket és a sót.

4.Vegyük le róluk a tűzet, majd hagyjuk kihűlni a keveréket.

5. Olajozzunk ki egy tepsit vagy egy kerámia sütőtálat, majd rétegezzünk bele a krumplit és a zöldséges keveréket. A legfelső réteg legyen a burgonya. Öntsünk rá kb. 300 ml vizet, majd tegyük be a sütőbe 25 percre.

6.Ha szeretnénk, hogy a burgonya szépen megpiruljon, keverjünk össze egy teáskanál pirospaprikát két evőkanál olajjal, és ezt a keveréket kenjük a tetejére, mielőtt betennénk a sütőbe.

Reklám

Keresse fel minket a Google Hírekben is!