Tejtermékek tárolása: Tippek a szavatossági idő növelésére

Minden, ami tej: Lényegében mindnyájunknak előfordult már, hogy a szavatossági idő lejártáig nem sikerült egy tejet vagy tejterméket felhasználnunk. Azonban vannak tehetséges tippek és trükkök, amelyek segíthetnek a tejtermékek szavatossági idejét elnyújtani. Olvass tovább, és tudd meg, hogyan!

Tej frissen tartása

Felbontott tejdobozhoz adhatsz egy teáskanál szódabikarbónát vagy némi sót, ami a tej szavatossági idejét a normálértéknél hosszabb időre nyújthatja ki. Ezzel a csellel, a tej akár egy héttel tovább is finom és friss maradhat.

Tej lefagyasztása

Ha tudod, hogy a tej hamarosan lejár, lefagyaszthatod a maradékot későbbi felhasználásra. A sovány tej íze a fagyasztás után sem változik, így iható marad. A zsírosabb tejek pedig kiválóan használhatók sütéshez vagy szószokhoz. És persze, ha a tej akciós, és nagy mennyiséget szeretnél tartani, a fagyasztás ideális megoldás lehet.

Javaslatok a vaj frissen tartására

A hűtőben a vaj és a margarin gyorsan átveszi a környezetében található élelmiszerek szagát. Amennyiben szeretnéd, hogy a vaj tovább finom maradjon, zárd el jól záró edénybe.

A sajt penészedésének elkerülése

A sajt légmentesen záródó tasakban vagy edényben tárolva nem fog megpenészedni. Ha hozzáadunk 3-4 szem kockacukrot, ami a penészt felszívja, még nagyobb lehet a succes.

Hogyan kezeljük a penészes sajtot?

A sajt, amelyen már van egy kevés penész, még mindig fogyasztható. Az elpendészedett részeket csak egyszerűen távolítsd el egy ecetbe mártott késsel. A penész eltávolítása után mindenképpen mártsd vissza a kést az ecetbe, hogy elpusztítsa a penészt és megakadályozza a visszatérését.

A jégkrém jégkristályosodásának megelőzése

A jégkrémet a fagyasztóban fejjel lefelé tárold. Ez megakadályozhatja a jégkrémen lévő jégkristályok megjelenését, ami rontaná az minőségét és ízét. Ha az ajánlott módon tárolod, a jégkrém olyan marad, mint amilyen állapotban a boltban vásároltad.

HOZZÁSZÓLÁSOK

Kuffer Kriszti

Hozzászólás a cikkhez

Kérjük, írd be a véleményed!

Írd be a neved!

Érvénytelen e-mail cím!

Írja be az e-mail címed!

Jegyezd meg a böngészőben a nevet és e-mail címet a következő hozzászóláshoz.