Mindenki imádja az otthon sütött, ropogó házi kenyeret.
Ez a recept egyszerű, csak négy hozzávalóra van szükség. Így mindenki könnyedén elkészítheti a saját, tökéletesen finom házi kenyerét.
Az elkészítéshez nem igényel speciális eszközöket, különös technikát, mégis olyan végeredményt érhetünk el, ami minden alkalommal elbűvöl mindenkit.
Az alapanyagok:
Meleg víz: 1 ½ csésze (370 ml)
Száraz élesztő: 2 evőkanál (10 g)
Liszt: 4 csésze (500 g)
Só: 1 teáskanál
A készítés menete:
Az élesztő aktivizálása:
Egy nagy keverőtálba öntsük bele a meleg vizet, és adjuk hozzá a száraz élesztőt, majd hagyjuk 5-10 percig, amíg az élesztő feloldódik és habos lesz.
A tészta elkészítése:
A lisztet és a sót keverjük össze, adjuk hozzá az aktivált élesztőt, majd dolgozzuk össze kézzel, vagy fakanállal, amíg a tészta összeáll. Ha túlságosan ragacsos, keverjünk hozzá egy kis lisztet. A kész tésztát tegyük egy tiszta, enyhén olajozott tálba, fedjük le nedves ruhával és hagyjuk meleg helyen, 1-2 órát kelni, amíg a tészta megduplázódik.
A tészta formázása:
A megkelt tésztát szúrkáljuk ki a légbuborékok miatt, majd formázzuk a tetszés szerinti formára. Tegyük a formázott tésztát sütőpapírral fedett tepsibe, és takarjuk le még 30-40 percre.
A tészta sütése:
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. A kenyeret süssük 30-40 percig, amíg aranybarna színt nem kap. Ha megkopogtatjuk, üreges hangot kell hallanunk – ez azt jelezi, hogy a kenyér kész. A kenyeret vegyük ki a sütőből, és hagyjuk rácson hűlni, mielőtt felszeletelnénk.
Tökéletes házi kenyér minden alkalomra
Ez a recepet garantáltan mindig ropogós és finom kenyeret eredményez, amelynek puha, ízletes a belseje. Kiváló reggelire, vacsorára vagy akár egy egyszerű szendvicshez. Próbáld ki, és élvezd az otthoni kenyérsütés varázslatát!
