Vége a gyrosnak és a kürtős kalácsnak az aluljárókban – drasztikus fővárosi tilalom!

Szigorú intézkedést hozott a főváros

A Fővárosi Önkormányzat drasztikus döntést hozott: január 1-jétől tilos a helyben sütés az aluljárókban működő vendéglátóhelyeken.

A Blikk információi szerint a tilalom oka az aluljárók infrastruktúrájának hiányosságai, amelyek nem biztosítanak megfelelő feltételeket a sütési tevékenységekhez.

Szagok, zsír és eltömődő csatornák

A döntés mögött számos probléma áll. A helyben sütés következtében keletkező szagok régóta zavarták az arra közlekedőket, de ennél is nagyobb gondot okozott a zsír- és olajgőz, amely lerakódott a szellőzőcsatornákban, jelentős tisztítási nehézségeket okozva.

Továbbá az sem ritka, hogy a használt olaj és zsír a csatornarendszerbe kerül, amelynek eredeti funkciója az esővíz elvezetése, nem pedig a vendéglátósok által használt zsiradékok kezelése.

A vendéglátósok nehéz helyzetbe kerültek

A tiltás súlyosan érinti az aluljárókban működő vendéglátósokat, hiszen a frissen sült ételek – például a gyros, kürtős kalács vagy lángos – eddig az egyik legnépszerűbb kínálati elemek voltak.

A döntés következtében jelentősen szűkül az elérhető választék, ám a főváros közölte, hogy a bérleti díjak változatlanok maradnak, mivel azokat eddig is egységesen, a tevékenységi körtől függetlenül állapították meg.

Elégedetlenség és kérdések

A döntés hatalmas vitát váltott ki mind az érintettek, mind a vásárlók körében. Sokan úgy érzik, hogy a tilalom túlságosan szigorú és ellehetetleníti azokat a vállalkozásokat, amelyek évek óta az aluljárókban működnek. Mások üdvözlik az intézkedést, mivel szerintük javulhat a levegő minősége és tisztábbak lehetnek az aluljárók.

A fővárosi döntéshozók egyelőre nem jelezték, hogy lenne bármilyen kompenzációs tervük az érintett vállalkozók számára, így sokan kénytelenek lesznek átalakítani működésüket vagy más helyszínt keresni.